Jag läste lite om ättika på Wikipedia och fann bl.a. följande...
"Ättikan framställs genom att man låter etanol jäsa till ättika. Etanolen försvinner allteftersom ättikan bildas."
När jag läste detta dök det upp okunniga frågor i huvudet. Kan etanolen hos tankställena jäsa till ättika? Kan en etanolbil köras på ättika?
Någon som vet?
Etanol till ättika
Uppdaterat: 2010-09-24 01:45
Kommentarer
Bilarna kan inte köras på ättika.
Ättika eller egentilgen ättiksyra är en svag syra som har högre flampunkt än etanol (Etanol 17 grader, ättika ca 40 grader).
Dessutom är den sur så den blir svår att hantera i en förbränningsmiljö och vid tankning. PH 2,5 vid 10g/liter. Etanole är neutral, dvs PH 7.
Det behövs syre för att framställa etanol samt att en process skall uppstå som gynnar bildandet etanol.
Detta kan ej ske i en tank.
Etanol = C2H5OH
Ättiksyra = CH3COOH, (systematiskt namn [b]etansyra[/b])
Observera att det konto du använder för att kommentera artiklar skiljer sig från det konto som används för att logga in och läsa Premium-innehåll.